Неорганическая химия
Ты побывал на Большой научной программе на маршруте "Неорганическая химия". Ты узнал, какими физическими и химическими свойствами обладают металлы, в каком виде они находятся в земной коре и как их найти. Ты самостоятельно выделил чистую медь из минерала двумя способами и сделал оловянный слиток. Мы хотим предложить тебе продолжить изучение свойств металлов у себя дома.
Сплавы металлов
Металлы используют не только в чистом виде (железо, медь, олово), но еще делают из них различные сплавы. Сплав - это однородный материал из двух и более металлов с различными добавками. Они могут быть не только металлические, но металл должен преобладать в смеси. Зачем же делать сплавы? Дело в том, что добавление к металлу других веществ часто принципиально меняет его свойства. Сплав может быть более прочным, более пластичным, с большей тепло- и электропроводностью, чем исходный металл.

Давай разберем самые часто используемые сплавы. Названия многих ты наверняка знаешь, но знаешь ли ты, из чего они состоят?

Сталь - это сплав железа с углеродом. Углерод придает сплаву прочность и твердость.

Чугун - сплав железа с углеродом, в котором углерода больше 2,14%. Чугун еще более твердый, чем сталь, но из-за большого содержания углерода становится хрупким.

Дюраль - сплав алюминия с добавлением меди, магния и марганца. Алюминий с такими добавками становится более прочным и твердым, не теряя при этом своей пластичности.

Бронза - сплав меди с оловом. Бронза более прочная и легкоплавкая по сравнению с медью. Этот сплав научились делать очень давно, еще 3000 лет до нашей эры. Период активного использования этого сплава так и называется - "Бронзовый век".

Латунь - сплав меди с цинком. Она обладает высокой коррозионной стойкостью и красивым золотым цветом.

Мельхиор - сплав меди с никелем. Этот сплав обладает высокой коррозионной стойкостью и пластичен.

Сплав Вуда - Олово — 12,5 %, Свинец — 25 %, Висмут — 50 %, Кадмий — 12,5 %. Особенностью этого сплава является то, что он плавится при 60०С, при том, что температура плавления каждого из металлов по отдельности намного выше.

Самый распространенный металл земной коры
Алюминий является самым распространенным металлом в земной коре. А среди всех химических элементов земной коры он третий после кислорода и углерода. Алюминий составляет 8,6% земной коры по массе. Это вдвое больше, чем железа, в 350 раз больше, чем меди, цинка, хрома и олова вместе взятых. Для сравнения: золото составляет лишь 5 миллионных частей процента. Однако люди долго не знали про алюминий, так как он содержится в земной коре не в чистом виде, как, например золото, а в виде соединений из которых его еще нужно выделить. Первый алюминиевый слиток был выплавлен во Франции только в 1885 году, и на тот момент этот металл считался драгоценным. При дворе императора столовые приборы из алюминия подавались лишь самым почетным гостям, а остальным приходилось довольствоваться серебряными и золотыми ложками.

Давай и мы немного поизучаем свойства своих домашних столовых приборов.
ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

Для выполнения экспериментов, нужно будет работать с горячей плитой и кипятком. Попроси кого-нибудь из взрослых тебе помочь.
ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

Для выполнения экспериментов, нужно будет работать с горячей плитой и кипятком. Попроси кого-нибудь из взрослых тебе помочь.
Эксперимент 1. Теплопроводность
Тебе понадобится:
  1. Ложки, сделанные из разных металлов. Спроси у взрослых, есть ли дома серебряная, алюминиевая, мельхиоровая и стальная ложки. Для сравнения можешь взять еще пластиковую и деревянную. Если нет ложек - ищи любые предметы, сделанные из разных металлов: гвозди, ножницы, пинцеты и т.д.
  2. Небольшая кастрюля (1 л), сотейник, турка
  3. Пластилин (на основе воска)

Теплопроводность материала - это его способность проводить тепло (энергию) от более нагретых частей к менее нагретым частям. Иными словами, если мы возьмем одинаковые предметы из разных материалов и одним концом их положим на батарею, то как быстро нагреется второй конец? Если материал хорошо проводит тепло (например, серебро), то дальний от батареи конец предмета нагреется быстро, а если материал плохо проводит тепло, то дальний от батареи конец ещё долго будет оставаться холодным.
Теплопроводность разных металлов и сплавов
Металл или сплав
Теплопроводность Вт/(м*К)
Серебро
429
Медь
401
Алюминий
236
Чугун
50
Нержавеющая сталь
13-30
Мельхиор
30
Давай попробуем определить, какая из ложек сделана из наиболее теплопроводного материала.

ИНСТРУКЦИЯ:
1
Из всех металлических предметов, которые ты нашел у себя дома, для этого эксперимента подойдут только длинные. Такие, чтобы их верхний край торчал из кастрюльки. Кастрюля соответственно должна быть небольшой, это может быть ковшик, сотейник или турка для кофе. Заранее проверь, что все предметы верхним концом торчат из кастрюли, но при том не перевешивают ее.
2
Скатай из пластилина небольшие шарик (0,5 см) по количеству предметов. Постарайся шарики делать одинаковыми.
3
Выбери самый короткий предмет и приклей пластилиновый шарик к его плоской части у самого верха.
4
К остальным предметам шарик нужно приклеить на таком же расстоянии от нижнего края, как и у самого короткого предмета. Т.е. если самый короткий предмет 15 см в длину, то ко всем предметам нужно приклеить пластилиновый шарик на расстоянии 15 см от нижнего края.
5
Положи все предметы в кастрюлю так, чтобы сторона с пластилиновым шариком смотрела вниз.
6
Налей в кастрюлю воду и поставь ее на плиту греться.
7
Постепенно кастрюля и вода в кастрюле начнут нагреваться, тепло от них будет передаваться нашим предметам. И чем выше теплопроводность предмета, тем быстрее нагреется его верхний край.
8
Чтобы понять, какой предмет нагрелся быстрее, мы наклеили горошинки пластилина. В какой-то момент пластилин начнет плавиться и упадет вниз. Следи за тем в какой очередности с каких предметов пластилин упал. Предмет, с которого пластилин упал первым, сделан из самого теплопроводного материала.
9
Посмотри в таблицу со значениями теплопроводности и сделай предположения о том, из каких материалов сделаны предметы.

Эксперимент 2. Плотность
Тебе понадобится:
  1. Разные металлические предметы
  2. Кухонные весы
  3. Стакан
  4. Емкость, в которую целиком поместится каждый из выбранных тобой предметов
  5. Тазик
  6. Ручка и лист бумаги для записей
  7. Калькулятор
  8. Медицинский шприц без иглы, клизма или пипетка

Плотность - это отношение массы тела к занимаемому этим телом объёму. Если взять два одинаковых по объему ведра, в одно положить вату, а в другое насыпать песок, то какое будет тяжелее? То, которое с песком. Значит и плотность у песка больше, чем у ваты.

У разных металлов плотность тоже разная. Если сделать слитки одинакового размера из разных металлов, то масса у них будет разная.
Плотность разных металлов и сплавов
Металл или сплав
Плотность, г/см3
Серебро
10,49
Медь
8,96
Алюминий
2,7
Чугун
6-7*
Нержавеющая сталь
7,5-8*
Мельхиор
4-4,5*
Золото
19,32
*для сплавов приведен диапазон значений, так как сплавы бывают разные по составу.


Давай попробуем зная плотность металлов, определить из каких металлов сделаны предметы, которые ты нашел.

ИНСТРУКЦИЯ:
1
Для того, чтобы определить плотность предмета, нужно знать два параметра - его массу и объем.
2
Для того, чтобы узнать массу, нужно просто взвесить предметы на весах. Запиши результаты измерений в граммах (большинство кухонных весов показывают результат именно в граммах).
3
Для того, чтобы узнать объем, вспомним великого Архимеда, который, чтобы узнать объем короны, измерил объём вытесненной ею воды. Для этого возьми емкость, в которую помещается выбранный предмет и полностью заполни ее водой. Поставь эту емкость в таз. Постарайся подобрать емкости так, чтобы они были сопоставимы по размерам с предметами. Если ты хочешь измерить объем монеты, то возьми рюмку, гвоздя - чашку, ложки - банку и т.д.
4
С помощью чайной ложки продолжай медленно подливать воду в емкость, даже если она кажется тебе полной. Поверхностное натяжение воды позволяет ей возвышаться над краем емкости небольшой "горкой". Наливай воду до тех пор, пока из сосуда не вытечет в таз первая капля. В тот момент сосуд действительно полон. Если вытекло очень много, промокни воду бумажной салфеткой.
5
Аккуратно опусти в емкость с водой предмет, объем которого хочешь узнать.
6
С помощью шприца или пипетки откачай небольшой количество воды из емкости. Это нужно для того, чтобы ты смог ее достать из таз, не пролив воду.
7
Достань емкость с водой из таза.
8
Воду из таза, которую вытеснил предмет, перелей в стакан и взвесь ее. Полученное значение в граммах будет соответствовать объему предмета в кубических снтиметрах и милилитрах. Т.е. если вес вытесненной воды равен 50 г, то можно считать, что объем предмета 50 мл или 50 см3.
9
Проведи аналогичным образом измерения объемов остальных предметов. Не забывай записывать полученные значения.
10
Чтобы узнать плотность, нужно разделить массу на объем.

Пример:
Вес ложки = 31 г
Вес воды, вытесненный ложкой = 3 г, значит объем ложки = 3 см3
Плотность металла из которого сделана ложка = 31/3 = 10,3 г/см3
Посмотрим в таблицу со значениями плотностей металлов. Полученное значение ближе всего к плотности серебра.

Эксперимент 3. Чистое серебро
Очень часто изделия из серебра темнеют со временем. Это происходит потому, что серебро активно вступает в реакцию с серой, образуя сульфид серебра.

Тебе понадобится:
  1. Кастрюля
  2. Пищевая сода
  3. Алюминиевая фольга
  4. Изделие из серебра. Наверняка у кого-нибудь из взрослых найдется серебряное украшение, ложка или ещё какой-нибудь декоративный предмет из потемневшего серебра. Скажи, что предмет в ходе экспериментов не пострадает, а наоборот станет чистым и красивым.

ИНСТРУКЦИЯ:
1
Разведи столовую ложку соды в стакане воды.
2
Поставь раствор на плиту и подожди, пока он закипит.
3
В кипящий раствор положи серебряное изделие и кусочек фольги (примерно 5х5 см).
4
Подожди 10-15 мин и выключи плиту.
5
Аккуратно достань серебряное изделие. Оно должно стать светлым и блестящим, как новенькое.

Что произошло?
Алюминий вытеснил серебро из его соединения с серой. При этом образовался сульфид алюминия. Серебро стало чистым, а на дне кастрюли можно увидеть темный осадок — сульфид алюминия.

Уравнение химической реакции выглядит так: 3 Ag2S+ 2 Al → 6 Ag + Al2S3