•  
    •  
инструкция к подарку
Химия и жизнь
Дорогой друг!

Перед тобой подарок с программы «Химия и жизнь»!
Тебе предстоит поэкспериментировать с колой, которую ты сделал на программе, и молоком.
У тебя в подарке:
  1. Контейнер с лимонной кислотой
  2. Контейнер с с сухим молоком
  3. Пустой контейнер
  4. Бумажный фильтр
  5. Деревянный шпатель
  6. Пипетка Пастера
    ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ
    (прочитай этот раздел вместе с кем-то из взрослых, с которыми ты живешь)

    Все, что используется в ходе этого эксперимента — безопасно, однако пробовать что-либо из этого на вкус не стоит.

    Если на тебя попал какой-нибудь раствор, ничего страшного, достаточно смыть раствор проточной водой.

    При попадании раствора колы в глаза может начать щипать, немедленно промой глаза водой!

    Утилизировать результаты твоих экспериментов можно вместе с остальными бытовыми отходами.
    ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТ
    (прочитай этот раздел вместе с кем-то из взрослых, с которыми ты живешь)

    Все, что используется в ходе этого эксперимента — безопасно, однако пробовать что-либо из этого на вкус не стоит.

    Если на тебя попал какой-нибудь раствор, ничего страшного, достаточно смыть раствор проточной водой.

    При попадании раствора колы в глаза может начать щипать, немедленно промой глаза водой!

    Утилизировать результаты твоих экспериментов можно вместе с остальными бытовыми отходами.
    Для проведения эксперимента тебе понадобится «Кола с совой», которую ты сделал в лаборатории разлитой газировки.

    Также подойдет любая другая газировка, которую ты найдешь дома.
    Инструкция:
    1
    Открой контейнер с надписью «МОЛОКО». В нем находится сухое молоко (т.е. молоко, из которого удалили всю воду). Добавь в контейнер теплой воды до отметки 50 мл.
    2
    Тщательно размешай деревянным шпателем получившуюся смесь, чтобы не осталось комочков. Добавив воду к сухому молоку. Так мы приготовили восстановленное молоко.
    3
    Возьми «Колу с совой», которую ты сделал в лаборатории разлитой газировки. Открой контейнер с надписью «ЛИМОННАЯ КИСЛОТА». Залей лимонную кислоту колой до отметки 40 мл. Тщательно размешай полученный раствор шпателем (используй его чистую сторону) до полного растворения лимонной кислоты в коле.
    4
    При помощи пипетки добавь в колу 2 мл молока. Для этого сожми пипетку, опусти кончик пипетки в молоко и разожми пипетку, чтобы набрать молоко. Чтобы слить молоко из пипетки, нужно сжать пипетку.
    5
    Оставь баночку примерно на 20-30 минут (можно больше) для того, чтобы молоко свернулось и произошло разделение жидкости на 2 части — мутную и прозрачную.
    6
    Сверни фильтровальную бумагу как показано на рисунке и установи на горлышке пустого контейнера. Убедись, что фильтр не провалится в контейнер.
    7
    Осторожно налей немного получившегося раствора на фильтр и подожди, пока вся жидкость не профильтруется и не попадет в контейнер.
    8
    Отфильтрованная кола должна получиться прозрачной и практически бесцветной, но при этом сохранить запах.
    Что произошло?
    Большая часть бытовой химии — растворы, состоящие из нескольких компонентов. И часто эти компоненты можно не только смешать, но и разделить, в данном случае мы отделили краситель при помощи произошедших в молекулах белка молока изменениях. Настоящая кола помимо прочего содержит некоторое количество ортофосфорной кислоты. В нашу же мы добавили лимонную кислоту. Под её действием молекулы молочных белков изменились (свернулись) и начали сцепляться друг с другом, с каплями жира и молекулами красителя. По сути то, что осталось на фильтре — окрашенный творог (кстати, в промышленности его часто получают именно таким способом). Остальные компоненты колы не оказались связаны и свободно прошли через фильтр. В результате мы получили прозрачный раствор, который пахнет колой.
    И всё-таки, можно ли это пить?

    Теоретически, да. Но в любом случае, мы не советуем этого делать, потому что это кисло и совсем не вкусно.
    Можно ли использовать покупную колу?

    Да. Более того, можно использовать любую окрашенную газировку!
    Как это утилизировать?

    Точно так же, как вы обычно избавляетесь от мусора.