Биология
Дорогой друг!

Только что закончилась биологическая смена летних городских лабораторий. За 5 дней мы с тобой успели сделать много всего интересного: изучили растительное сообщество на территории ЗИЛа, построили гостиницы для насекомых, сделали гербарий, научились определять птиц по голосам, собрали энтомологическую коллекцию и узнали, как устроена голубиная почта. В последний день смены мы посадили грибной мицелий на сено. В качестве домашнего эксперимента мы предлагаем тебе наблюдать за ростом этого мицелия, за тем, как из него формируются плодовые тела грибов, а также сравнить рост мицелия на сене с ростом мицелия на пне.
У ТЕБЯ В НАБОРЕ:
  1. Баночка с зерновым мицелием вешенки. До того момента, пока ты не начнешь эксперимент мицелий нужно хранить в холодильнике.
  2. Пакетик с опилками
  3. Инструкция по выращиванию грибов
  4. Полиэтиленовые перчатки


Также тебе понадобится:

  1. Вода
  2. Лейка или пульверизатор
  3. Пень, бревно, полено (40-60 см в длину и не меньше 10 см диаметром)
  4. Сверло и помощь взрослых
Инструкция #1
Инструкция #2
Инструкция #3
Важно! Если в семье есть люди с аллергией или астмой, держать грибницу в доме не рекомендуется.
Что делать с пакетом, который у нас получился?
1
Найди подходящее для роста мицелия место. Оно должно быть теплым (18-25°С), темным и влажным. Если вы за городом, таким местом может быть подвал или сарай. В городской квартире - шкаф, ванная комната или коробка с отверстиями для вентиляции. Чтобы поддерживать высокую влажность, можно класть рядом мокрую тряпку или ставить миску с водой.
2
После того, как ты определился с местом, размести там свой пакет с мицелием и сеном. Лучше всего его подвесить, но можно и поставить вертикально.
3
Наблюдай за изменениями. Через 2 недели пакет полностью зарастет белым мицелием. Еще через пару дней появятся зачатки грибов. Их нужно обильно увлажнять, например, с помощью опрыскивателя для домашних растений. В течение 4-5 дней они вырастут до размера гриба. Их можно срывать и использовать в пищу.
Как вырастить грибы на пне?
1
Найди полено из лиственного дерева: тополя, осины, яблони, груши, ореха, березы, высотой 30-40 см и диаметром не менее 15 см. Кору удалять не надо.
2
Попроси взрослых помочь сделать в полене отверстия. По всей боковой поверхности полена нужно просверлить отверстия диаметром 10-15 мм, глубиной 7-10 см на расстоянии 12-15 см друг от друга.
3
Замочи полено в воде в любой емкости (ванне, бочке) в течение 2-3 дней. Свежую древесину можно не замачивать.
4
В тенистом влажном месте садового участка или огорода (можно между кустами смородины, крыжовника и в малиннике) выкопай лунки глубиной 15-20 см, по диаметру немного большие, чем пеньки. При этом важно соблюсти расстояние между лунками – 30-35 см. На дно каждой положи увлажненные опилки (или мелкие стружки, солому) слоем 1-1,5 см.
5
В каждое отверстие положи мицелий и закрой его пробкой из мокрых опилок (делай это в перчатках).
6
Вкопай полено в землю на глубину 10 см во влажном тенистом месте участка.
7
Регулярно поливай пень. Если погода сухая, то каждый день.
8
Грибы могут появиться уже осенью, а могут и на следующий год - весной или осенью. Грибы будут расти до тех пор, пока древесина полностью не разрушится (примерно 3 - 5 лет).
Как вырастить грибы на опилках?
Если найти полено оказалось трудной задачей, то мы предлагаем тебе вырастить грибы на опилках и сравнить, какой из субстратов лучше: сено или опилки.

Для этого вспомни, как мы сажали мицелий на сено во время мастер-класса, и повтори то же самое с опилками:
1
Залей опилки кипятком и дай постоять 10-15 мин.
2
Слей воду через сито.
3
Дай опилкам остыть.
4
Выкладывай опилки с мицелием в пакет слоями.
5
Сделай в пакете прорези 1-2 см в шахматном порядке (5-7 прорезей с каждой стороны).
6
Далее следуй инструкции #1.